来了陆丰甲子才知道,原来这个世界上真的有美食天堂!-潮汕美食;


 甲子-美食
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来了甲子才知道,原来这个世界上真的有美食天堂!
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 -甲子好吃的真的非常多 –

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来了甲子才知道,原来这个世界上真的有美食天堂!

自从镇区系列开始以后!基本上天天都有人私信我们一定要去甲子,在经历了长达一周的素材收集之后,行缘君们终于搭上了甲子美食之旅 。

来了甲子才知道,原来这个世界上真的有美食天堂!

没错!本次美食系列就是甲子镇,这个历史悠久的千年古城。甲子到底有多好吃呢?就是你走在这座小镇,三步一个炸鱼饼的,五步一个卖鸭肉汤的,十步一家开牛肉火锅的。

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作为一个专业的美食编辑,踩雷是日常生活的必需品,但是!在甲子这个地方!我敢用人格担保!超级好吃!
 
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 -因为太好吃了,所以我们去了三天- 

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为什么给甲子的美食这么高的评价呢?因为这里的美食除了多,更多的是独特性,很多美食只有在甲子当地才有。
 
因为实在是太好吃了,我们才甲子待了3天,
所以甲子文分为主食篇和小吃篇

(300多张图片),话不多说!我们开吃!

 

01

 -食早牛 | 甲子牛肉火锅- 

甲子人的早餐从火锅开始

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甲子人的早餐,从一餐火锅开始,是的,你没有听错,甲子有一句老话叫“食早牛”,这个早上就开始吃的火锅就是牛肉火锅。

 

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甲子的牛肉火锅实在太不一样了,凌晨6点开始营业,晚上7点之后不营业,为了吃到最鲜的牛肉,屠宰场4.5点屠牛,在一个小时送到甲子的各个牛肉店。

 

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区别于潮汕等地的牛肉火锅,甲子的牛肉火锅蘸料除了沙茶酱,还有一味酸的楠檬酱锅底也采用牛骨汤+卤汁+沙茶酱的组合。

 

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牛肉吃起来鲜嫩爽口,早上醒来喝上一口鲜美的汤底,吃上一口沾满酱料的牛肉和充满汁水的牛肉丸,甲子人的美食一天正式开始。

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【美食tips①-创记牛肉火锅】

?地址:甲子综合市场旁(问当地人好一点)

☎️营业时间:6点-19点

?价格:100元一斤(有牛肉丸有牛肉,差不多2-3人吃)

 

心得:当地人说这家店已经经营了很多年,几代人接棒营业的,当地牛肉火锅店很多,建议到当地询问,味道都差不多。

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02

– 甲子鸭肉汤 –

没有一只鸭能活着离开甲子

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汕尾有一句老话叫:“七月半鸭,不知死活”。在我们大甲子!没有一只鸭能活着飞出!甲子最有名的美食之一,莫不过就是鸭肉汤了。

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这家老店位于建新路41号的鸭肉汤店,甲子人送号:“臭肥振”,相传正是店主带领甲子鸭肉汤风潮的先驱,三代至今已是四十余年的手艺。

 

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没有招牌,口碑靠的都是街坊邻居的口口相传,坐在一旁的阿伯跟我们插话,“我们甲子人要吃鸭肉汤第一时间就会想到她们家啦”

店内一到中午就门庭若市,鸭肉汤非常鲜美。

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新路41号鸭肉汤】

?地址:伯公庙附近,新村社区一巷

☎️营业时间:中午营业

?价格:多少都有,15-30

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03

– 城内东门街 | 甲子鱼丸 –

最有名的甲子美食之一

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来甲子必要去尝尝鱼丸,当地人很建议到城内东门街,这边有好几摊,其中图片上的这位阿姨,许多甲子人吃了四十多年了。

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鱼丸酥而脆,几片翠绿的芹菜叶点缀、一勺蒜头油,一碗鱼丸粿条的鲜味瞬间提升不少,这样一碗八颗鱼丸的粿条汤,十块钱。

 

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鱼丸跟汕尾的不大一样,看起来要更大、圆、白一些,吃起来很有弹性,鱼丸有好几种不一样的品种,个人喜好加肉的,吃起来比较香。

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城内东门街鱼丸

?地址:城内东门街

☎️营业时间:中午营业

?价格:10元一碗

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04

–  许记 | 蚝仔烙  –

比耳朵大的蚝

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个人觉得本次甲子之旅最赞的美食之一-蚝仔烙,当地人很推荐这家叫许记的蚝仔烙,开了50多年,也是代代相传。
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区别于其他地方的蚝仔烙,甲子用的都是大颗的蚝,(其他地区一般选用小颗的来做蚝仔)~,这样子做出来的蚝仔烙能保持蚝本身的汁水和鲜。

 

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每一份都是现场制作,有大有小,大份50,小份30重点推荐蘸料,酸甜适中,要吸取边缘焦香的面糊散发出油脂的香气,和生蚝的鲜美再次结合~

 

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【许记蚝仔烙】

?地址:这家店百度地图有定位

☎️营业时间:中午营业(3点收摊)

?价格:小份30,大份50元

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05

 -国栋 | 卤肉粥– 

甲子宵夜灵魂

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如果在甲子过夜,最不能错过的就是甲子的卤肉粥!我们去的这家在人民路(这边有几家都不错),当地人推荐“国栋卤肉粥”

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所谓卤肉粥就是在粥底先加上各种卤味,卤蛋,肉卷,麻鱼等等,最后加上一勺白粥和几滴卤汁即可。

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建议大家搭配咸菜吃(免费赠送的),一碗15元,咸菜免费送,吃起来爽口又解腻。

 

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【国栋卤肉粥】

?地址:人民路7号

☎️营业时间:晚上6.7点开始

?价格:一碗15元

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06

 -敏敏鸭肉火锅– 

有一种火锅只有甲子有

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甲子人到底有多喜欢鸭呢?有一种火锅只有甲子才吃得到,那就是鸭肉火锅,问了很多当地人,基本上说到鸭肉火锅,大家都说:“去吃敏敏吧”。
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店内也写满了鸭肉火锅的步骤,鸭肉火锅不仅仅有鸭肉,还有鸭血,鸭肠等等。等汤底煮开了才可以放鸭肉下去,鸭肉放在锅里煮的时候不要马上搅拌,盖上锅盖等沸腾几下才搅拌,那样淀粉才不会掉出来。
 

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等完全煮开后放下香芋,鸭肠,鸭血煮一小会就可以了,搭配米饭实在是太下饭了

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【敏敏鸭肉火锅】

?地址:老车头

☎️营业时间:营业到晚上7点?

?价格:一人份25元,火锅按斤算

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在甲子吃吃喝喝的这几天,最大的感受就是甲子人真的太热情了。

 

不管是问路还是采编,都让我们感到一丝温暖,甚至有很多老板都想请我们吃(相比之下汕尾很多老店都拒绝拍摄…),问问题也很热衷于回答。

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因为甲子吃的实在太多了,所以我们分成了主食和小吃篇,下一期,小编带你继续吃喝甲子冰花,甜汤,糖葱咸饼等等一网打尽。

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如果这一生

要选一个美食小镇生活的话

那就选甲子吧~

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