陈梦生：兔年说兔也画兔

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“寅去卯来腾瑞气，虎归兔到发祥光”。2023癸卯兔年如约而至。从小生活潮汕小城镇，以前那里是很少见到养兔的，也几乎不可能像现在一样养兔子宠物。第一次看（听）见兔子，是1983年秋去潮州汕头地区卫生学校报到，中午同学帮打饭时带来的是一碗米饭和一份红烧兔肉菜，吃完感觉肉味香、有回味；印象最深刻的是在1985年广州中医学院一次上生理实验课时，协助老师在实验台上按着有点躁动的小白兔，老师用中号注销器在兔子的耳背上血管推进了空气处死兔子，我们再取相应器官开展实验，看到为我们医学无私奉献生命的活蹦乱跳的小动物，自己觉得很内疚。8/9年前在清华大学读书的孩子，春节放假带来了一只同学回家无法照顾的灰兔子在家寄养了一个多月，当把它送回学校时，心情很复杂；一段时间后听说“灰兔子”不幸死亡，也曾经伤感了好几天。现在这些看来，也算“人之常情”了，对待动物中比较弱势、温顺的如小猫小狗、甚至兔子，长期在城里的孩子眼里，它就不是简单一动物，似乎更是一个生灵甚至家庭一员了，这可能也就是“生命共同体”的真正意义，或者人与自然“和睦相处”了。

家养兔肉别名叫菜兔肉，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。营养学和烹调界对它的评价很高，有“荤中之素”的说法。在日本，兔肉更是被称为“美容肉”，特别受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。兔肉还富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；兔肉中特别含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，常食兔肉能起到防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿之功效。

关于兔子的成语往往是把兔子当成更加中性甚至是聪明、善良、勇敢之类加以肯定褒奖。势若脱兔，动如脱兔，惊猿脱兔，狼奔兔脱等，一个“脱”字道出兔子动作之快；兔走鹘落、兔起凫举，同样也表现动作娴熟敏感、聪明勇敢；狐死兔泣，狐兔之悲，道出了动物之间的善良。当然也有一些对兔子偏颇的成语，如狡兔三窟，说狡猾的兔子准备好几个藏身的窝，比喻隐蔽的地方或方法多，实际是表扬兔子聪明能干，证明兔子有危机意识和底线思维，能规避风险，保护自己。守株待兔，重点批判了那些不知变通，死守教条的狭隘的个人经验的思想方法，想靠碰好运过日子是不会有好结果的，寓意非常深刻。龟兔赛跑这则耐人寻味的寓言，告诉了我们大家一个最简单的道理，不可轻易小视他人，不可轻易“躺平”，只要踏踏实实地做事情，不要半途而废，最终肯定会取得成功。

虎去雄风在，兔来喜气浓。愿我们继续保持雄风虎威，发扬玉兔聪明勇敢之能，克服自满不“躺平”，想方设法驱疫毒，相信癸卯兔年，国泰民安，人和自然包括一切动物会更和谐相处。

兔年吉祥！

胶己人陈梦生

人物小传陈梦生

陈梦生，笔名“于诗剑”，广东省揭西县人。广州中医学院毕业，副研究员，北京注册副主任中医师。现任国家中医药管理局综合司二级巡视员。

1989年大学毕业分配到北京工作，兼任过国家中医药管理局直属机关团委副书记（当时没有书记一职），任局科技教育司教育处副调研员（副处级）、中医科技处副处长、局直属机关党委办公室主任（正处级）、党委副巡视员兼党办主任（局副司级）、局办公室副巡视员兼信访办公室主任，现兼机关工会主席。曾任北京针灸骨伤学院1991年级学生辅导员（一年基层锻炼）。担任过北京潮人海外联谊会第五届、第六届理事会理事，青年委员会连续3届委员，揭西分会10年常务副会长。家庭荣获全国妇联颁发的“全国第十届五好文明家庭”称号。

先后在《中国中医药报》等报刊上发表通讯报道上百篇，在《中医药管理杂志》等国家级刊物上发表论文40多篇。酷爱武术、诗词书画，在大学期间获得比赛名次，先后写出800多首诗词，公开发表近70多首，是国家中医药管理局杏林书画协会首批会员、副秘书长，其画鸡、画猪作品受到大家欢迎和收藏，画虎、画鼠、画牛作品等也先后登载在《中国中医药报》文艺副刊。

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