潮汕自古多贤达，这三位从潮州走出来的杰出科学家，你认识吗？
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他首次采用了冷却机理完全不同的真空冷却方法，实验结果证明真空冷却对熟肉制品及即食食品都具有极其明显的超快速效果，获得了突破性成果。该研究一直处于世界领先地位，得到国际同行及西方食品工业界的密切关注 。
吴佑寿院士是我国数字通信技术的奠基人和开拓者之一，长期从事数字通信和数据传输、数字信号处理和模式识别的教学和科研工作，吴佑寿院士在50年代末研制成功8路脉码调制PCM数字电话终端机，60年代负责研制并生产SCA型数传机系列运用在发射我国第一颗人造卫星的数据传输，70年代成功研制出全固态微波数字电话接力系统运用在卫星通信系统，在80年代初研制成功1000万次/秒图象计算机，为我国通信与信息化建设事业作出了卓越的贡献。
钟香崇（1921年11月21日-2015年2月11日），生于广东汕头，原籍广东潮安，耐火材料专家，中国科学院院士，郑州大学高温材料研究所教授，洛阳耐火材料研究院顾问。
据中国资源特点，组织指导了具有中国特色的镁铝砖和高铝砖的研究开发，在平炉、电炉、高炉等推广应用，当时居国际领先地位。他进行了氧气转炉炉衬材料和连铸长水口的研究开发，显著提高转炉炉龄，解决了连铸板坯裂纹问题。此外，他还研究开发了耐火纤维和绝热板，耐火纤维在窑炉使用节能20－30%，绝热板提高了成材率。他系统地研究了中国高铝矾土和刚玉莫来石材料等高温力学性能和断裂行为，在科学理论上提出了新观点，为开发优质品种指明了方向和途径。
2015年2月11日凌晨3点58分，钟老因病在郑州逝世，享年94岁。原冶金部科技司王泽田教授说，钟香崇发展了耐火材料学科理论，在内容和水平上居国际前沿，为我国冶金工业和耐火材料研究开发做出了卓越贡献。
潮汕自古是人才辈出的地方，从这一个个伟大人物的光辉事迹中我们可以看到，他们有着超人的学识，但更有着深厚的爱国情怀，他们为国家做出了巨大的贡献。他们的成就与付出我们永远也不能忘记。
来源：潮人洞察、百度
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