潮汕小吃|潮汕肉卷
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潮汕肉卷的做法说明潮汕风味的，家乡的味道潮汕肉卷的做法与步骤1.将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁2. 将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉3. 搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可4. 腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂5. 小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点6. 水烧开，放下去蒸15分钟就好了7. 放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。
潮汕肉卷的做法说明
潮汕风味的，家乡的味道
用料
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材料 |
用量 |
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猪后腿肉（七分瘦三分肥） |
500克 |
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马蹄 |
350克 |
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红葱头 |
300克 |
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五香粉 |
适量 |
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盐 |
适量 |
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鸡精 |
适量 |
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鸡蛋 |
2个 |
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豆腐皮 |
3张 |
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地瓜粉 |
200克 |
潮汕肉卷的做法与步骤
1.将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁
2. 将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉
3. 搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可
4. 腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂
5. 小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点
6. 水烧开，放下去蒸15分钟就好了
7. 放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。
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