【视频】潮汕“年糕”：甜粿
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“粿”，《康熙字典》释为：米食也。在潮汕，粿的概念可远不止“米食”这么简单。各式各类的粿品，洋洋大观，不一而足，形成潮汕特有的“粿文化”景观，印证著那句老话——“时节做时粿”。
在这个网红食品快速迭代的社会，年糕、糍粑、雪媚娘等糯米制品，在阿嬷眼里，也许都“输过烙块甜粿”。
说到底，这是一种潮汕饮食文化自信，过年时囤的甜粿都吃完了吗？
下次吃甜粿时，想想老一辈过番的艰苦，相信您会从中品出别样甜味。
（来源：揭阳发布）
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