语言（方言）是一种文化（亚文化），是人类特有的一种符号系统。语言（方言）是一个国家、一个地区、一个族群的文化标志，文化信息重要载体，珍贵的文化遗产，也是人类最后的精神家园。　　位居中国东南沿海广东东翼的潮汕地区，语言（方言）比较复杂且又比较特殊，流行的方言丰富多样，主要包括有：“潮州话”（又称“潮汕话”，俗称“福佬话”，“即潮汕闽语”）、“广府话”（俗称“白话”）、“客家话”、“尖米语”（畲语）等